Nackthafer Granola

Granola: Unverpackt!

Granola ist in aller Munde. Zurecht! Auch wir lieben das leckere Frühstück. Vor allem dann, wenn wir es selber machen können. Und zwar unverpackt, ohne nach dem Einkauf die Nüsse, Trockenfrüchte und Haferflocken aus Plastikpackungen schälen zu müssen, die dann direkt im Müll landen. Isabel hat mit unseren Unverpacktgläschen sogar beim Camping ihr leckeres Granola super easy und unkompliziert unverpackt gezaubert. Genau dafür lieben wir die Gläschen! Weil es einfach ist.

Und so geht’s

Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mixen und den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
Das Kokosöl in einer kleinen Pfanne schmelzen und mit dem Kokoszucker zusammen leicht erhitzen. Vom Herd nehmen und Ahornsirup unterrühren. Die Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut verteilen, sodass alles damit überzogen ist. Zuletzt die Sauerkirschen oder andere Trockenfrüchte dazu geben.
Granola auf dem Blech verteilen und dabei kleine “Crunchs” also Streusel formen. Rund 25-30 Minuten backen, währenddessen das Müsli ein- bis zweimal mit einem Pfannenwender durchmischen. Gegen Ende der Backzeit darauf achten, dass das Granola nicht zu stark bräunt. Abkühlen lassen und in einem luftdichten Glas aufbewahren.

Was du für dein Granola brauchst?

Das entscheidest du selbst! Granola gibt es in allen Formen und Variationen. Wir haben hier ein Beispiel für dich

200g Gramm Haferflocken (selbstgemacht aus Nackthafer)
80g Gramm Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse oder andere Nüsse gehackt
60g Goji Beeren oder Sauerkirschen
1 Teelöffel Zimt
1 Prise Salz
50g Kokosöl alternativ Butter (nicht vegan)
1 Esslöffel Kokosblütenzucker
70g Ahornsirup oder Reissirup

Fotoquelle: Venividiwander

Do it Yourself Haferflocken

Haferflocken gibt es im Laden nur in Plastik- und Papierpackungen. Wir packen sie nicht ins Glas, weil wir finden, dass hier eine Papierpackung sogar mehr Sinn macht, wegen des geringen Gewichts der Haferflocken. Aber! Haferflocken sind frisch gequetscht um ein Vielfaches vitalstoffreicher und leckerer! Und durch das Selbermachen, kannst du dir die Haferflocken bei uns auch unverpackt besorgen.

Das ganze Haferkorn

Deshalb haben wir Nackthafer im Sortiment! Und zwar in Demeter Qualität und aus Deutschland. Besser geht’s quasi nicht. Den Hafer kannst du Zuhause in einer Getreidequetsche quetschen und so selber Haferflocken machen. Die schmecken herrlich aromatisch und strotzen nur so vor frischen Nährstoffen. Übrigens sind sie auch sehr gut geeignet zum Hafermilch selber machen, im Mixer.